절단 보드 유지 보수 방법 요약
I. 매일 청소 및 소독
시간이 세상되고 건조합니다
사용 직후 깨끗한 물로 헹구고 깨끗한 걸레로 건조하여 수분 번식 박테리아를 피하십시오.
교차 오염을 피하기 위해 별도의 생 및 조리 된 성분 (생고기와 해산물은 살모넬라와 같은 병원체를 운반하기 쉽다).
weep 청소 방법 eep
Salt + Scrubbing : 소금을 뿌린 후에는 닦고 멸균하여 얼룩을 제거하고 제거하십시오.
white white vicegar\/baking soda : 백안초를 뿌려 박테리아를 억제하기 위해 10 분 동안 서있게하십시오. 베이킹 소다와 흰 식초의 혼합물은 깊은 흙을 분해 할 수 있습니다.
bbooiled 물 세척 il : 고기를 다루고 나면 잔류 물을 먼저 냉수로 헹구고 끓는 물을 사용하여 세척하고 살균하십시오. 야채와 과일은 뜨거운 물로 직접 헹굽니다.
2. 방지 방지 및 무장비 유지 보수
새로운 절단 보드의 임계
표면에서 왁스 필름을 제거한 후, 앞뒤에 끓는 물을 붓고 바닷물 (100 그램의 소금 + 비등 물)에 적어도 몇 시간 동안 담그고 목재 섬유를 멸균하고 강화하십시오.
정기적으로 식용유를 적용합니다
절단 보드가 완전히 건조 된 후에는 땅콩 오일 또는 옥수수 오일을 앞, 등 및 가장자리에 골고루 바르고 3-4 시간을 반복하여 균열을 방지하기 위해 보호 층을 형성합니다.
한 달에 한 번 소금으로 살균 한 후 오일을 바르십시오.
storage 예방 조치
통풍이 잘되고 건조한 곳에서 똑바로 또는 평평하게 서서 태양이나 습한 환경에 노출되지 않도록하십시오.
오랫동안 사용하지 않으면 습도를 유지하기 위해 젖은 수건으로 덮을 수 있지만 압력이 심하면 변형을 피할 수 있습니다.
3. 교체 및 건강 팁
regular 교체 repl
목재 커팅 보드가 반년 이상 사용 된 후, 갭에서 아플라톡신의 검출 속도가 크게 증가하며이를 대체하는 것이 좋습니다.
mold 몰드 얼룩 처리 old
곰팡이 얼룩은 철저하게 제거되어야합니다 (예 : 베이킹 소다 + 흰 식초 스크러빙)은 발암 성 독소와 오염 된 음식을 방출 할 수 있습니다.
주요 포인트 요약 : 청소 후 건조하고, 날고 요리 한 음식을 별도로 유지하고, 정기적으로 기름을 바르고, 갈라지지 않도록, 곰팡이를 적시에 다루거나 교체하십시오.
